Организация питания в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ 

Уважаемые родители (законные представители), для развивающегося детского организма очень важно получать должную порцию витаминов и питательных элементов.

Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной

и физической деятельности.

Питание в  Детском саду «Дельфин» г. Нефтегорска организовано и проводится в соответствии с СанПиН2.3\2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 

  ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

        В детском саду осуществляется сбалансированное четырехразовое питание в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями детей, в соответствии с примерным десятидневным меню.

        При составлении ежедневного меню соблюдается сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. В меню представлены разнообразные блюда. В ежедневный рацион питания включены овощи и фрукты. Каждый день в рацион питания включаются молоко, масло сливочное и растительное, сахар, хлеб, мясо, рыба, крупа. 

• Время выдачи готовых блюд
• Время выдачи готовых блюд во время карантина 
• График приёма пищи
• График приёма пищи во время карантина 
• Приказ об утверждении 10-ти дневного меню
• Примерное 10-ти дневное меню для детей до 3-х лет (весна-лето)
• Примерное 10-ти дневное меню для детей от 3 до 7 лет (весна-лето)

• Максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.
• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Учёт индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
• Соблюдение гигиенических требований к питанию детей.

• Постановление главного санитарного врача РФ №28 от 28.09.2020г. "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи""
• Постановление главного санитарного врача РФ №32 от 27.10.2020г. "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения""
• ФЗ РФ" О качестве и безопасности пищевых продуктов (с изменениями на 13 июля 2020 года)"
• ФЗ РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями на 13 июля 2020 года)"
• Распоряжение Правительства Самарской области от 19.08.2020 №420-р
• Постановление Правительства Самарской области от 25.08.2020 №632
• Методические рекомендации по проведению родительского контроля за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях

ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОУ

• Приказ об организации питания в детском саду "Дельфин" г.Нефтегорска
• Приказ об утверждении "Положения об организации питания в детском саду "Дельфин" г.Нефтегорска"
• Положение об организации питания в детском саду "Дельфин" г.Нефтегорска
• Положение об организации питьевого режима в детском саду "Дельфин" г.Нефтегорска
• Приказ "О создании общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания в детском саду "Дельфин" г.Нефтегорска"
• Приказ "О создании комиссии по приёму продуктов питания в детском саду "Дельфин" г. Нефтегорска", 2024г.
• План мероприятий по контролю за организацией питания в детском саду "Дельфин" г. Нефтегорска на 2024 г.
• Приказ о бракеражной комиссии, 2024г. 
• Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции, 2024г. 

 РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ 

•  Методические рекомендации по проведению родительского контроля за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях

Удовлетворённость питанием воспитанников и родителей (проведение мониторингов)

•  Анкетирование родителей (законных представителей) по вопросам организации питания в ДОУ проводится с о 01.06.2022г. по 30.06.2022г.

Пройти анкетирование "Мониторинг мнения родительской общественности об организации питания в детском саду "Дельфин"  г.Нефтегорска" можно здесь >> 

МАТЕРИАЛЫ ПРОСВЕТИТЕЛЬСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ПО ВОПРОСАМ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

• Рекомендации правильного питания
• В каких продуктах живут витамины
• Вкусная еда
• Шпаргалка для родителей "Если ребёнок плохо ест"
• Памятка "Организация питания детей в семье"
• Некоторые правила здорового питания детей
• Консультация для родителей "Правильное питание дошкольников"
• Принципы питания дошкольников
• ОБУЧАЮЩАЯ (ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ) ПРОГРАММА по вопросам здорового питания для детей дошкольного возраста
• Мониторинг результативности работы по формированию основ культуры питания у дошкольников

ПОЛЕЗНЫЕ КУРСЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ И ПЕДАГОГОВ

САНИТАРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» (ФЕДЕРАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "НОВОСИБИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГИГИЕНЫ" ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА)

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ПРОХОЖДЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ ПО САНИТАРНОПРОСВЕТИТЕЛЬСКОЙ ПРОГРАММЕ «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» (ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА) 

МЕРОПРИЯТИЯ С УЧАСТИЕМ РОДИТЕЛЬСКОЙ ОБЩЕСТВЕННОСТИ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Ознакомиться с результатами мероприятий с участием родительской общественности можно пройдя по ссылке:

Родительский контроль питания от 20.03.2023г.: https://vk.com/club195002529?w=wall-195002529_294%2Fall

 Родительский контроль питания от 13.04.2023г.: https://дс-дельфин.рф/nashi-novosti/1149-roditelskij-kontrol-pitaniya

ИНФОРМАЦИЯ О РЕЗУЛЬТАТАХ ВЫЕЗДНЫХ КОНТРОЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ (С ПРЕДЛОЖЕНИЯМИ ВЫЯВЛЕННЫХ ПРОБЛЕМ)
 

29.04.2022г. проведена выездная проверка, в рамках Федерального государственного санитарно-эпидемиологического  контроля (надзора), главным специалистом - экспертом  территориального отдела Управления Роспотребнадзора по самарской облости в Нефтегорском районе  - Е.Н. Седых.  Было выявлено нарушение п. 8.1.9. - не допускать при организации питания детей продукцию с признаками недоброкачественности. Нарушение устранено.